Préparer une pizza avec l'Actifry

30/01/2026

J'adore préparer des pizzas, chacun peut choisir ses propres ingrédients et je trouve toujours la préparation très ludique. Sans omettre que les pizzas sont vraiment délicieuses à toute saison et qu'elles sont très rapides à préparer. Pour ces raisons, j'ai souhaité me lancer dans la préparation de ces dernières, et d'opter pour leur cuisson à la friteuse sans huile, la mienne étant l'Actifry de Seb (voir mon article pour choisir sa friteuse sans huile).

Ma liste de courses pour une belle pizza

Pour une préparation 100 % maison, je vous conseille de réaliser votre pâte vous-même. Pour se faire, vous aurez besoin de :

• 70 ml d'eau
• 120 grammes de farine
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 pincée de sel
• de la levure de boulanger

Pour la garniture de la pizza :

• 1 poivron
• 2 tranches de jambon blanc de qualité supérieure
• du fromage râpé
• 1 petit pot de concentré de tomate
• 1 tomate
• sel et poivre

Les mains à la pâte

Nous préparerons dans un premier temps la pâte à pizza. Pour se faire, munissez-vous d'un récipient, dans lequel vous viendrez verser la farine ainsi que l'eau, l'huile d'olive, la pincée de sel et enfin la levure de boulanger. Mélangez à l'aide d'une cuillère en bois puis avec vos mains, pétrissez la pâte sur votre plan de travail jusqu'à ce quelle devienne lisse. Formez ensuite une boule, puis laissez la reposer à température ambiante recouverte d'un chiffon humide.

Votre pâte doit doubler de volume, comptez environ 1 heure de levage avant de pouvoir commencer à l'utiliser. Une fois ce délai passé, vous pouvez étaler votre pâte dans la cuve de votre friteuse sans huile, auparavant huilée.

Recouvrez-la du concentré de tomate puis de la tomate et du poivron lavés et coupés en petits dés. Ajoutez ensuite votre jambon blanc, salez et poivrez, puis recouvrez de fromage. Le temps de cuisson de la pizza est de 20 minutes.

J'espère que cette recette vous aura donné des idées !