Réaliser des muffins au chocolat blanc et aux noisettes

Réaliser des muffins au chocolat blanc et aux noisettes

Bonjour ! Il y a peu de temps j’ai découvert nouveau concept qui m’a beaucoup plu. Il s’agit d’une escapade en cuisine, chaque mois il y a un thème différent et nous devons piocher une recette sur le blog qui nous a été attribué. Plutôt sympa car en plus de faire découvrir un nouveau blog, on est plus concentré sur la recette à choisir. Pour cette escapade j’ai choisi une recette de muffin sur le blog ma copine Julie et elle qui vient piocher une recette chez moi :) J’ai choisi de faire des mini muffins, tout simplement pour accompagner un bon café, ou bien faire une petite farandole de mignardises en dessert et bien entendu pour utiliser mon robot pâtissier Kenwood Major Premier.

Ingrédients :

  • 200g de farine
  • 60g de noisette entières
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 80g de beurre fondu
  • 12cL de lait
  • 150g de chocolat blanc

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Broyez grossièrement les noisettes (Je les ai « mixées » au TurboTup, ça fait des morceaux de bonne taille)
  3. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre.
  4. Ajoutez le beurre fondu puis la farine et la levure. Mélangez.
  5. Ajoutez le lait et les noisettes broyées, mélangez à nouveau.
  6. Cassez grossièrement le chocolat en morceaux (assez petits) et versez les morceaux dans le saladier, mélangez.
  7. Répartissez la pâte dans les alvéoles de votre moule (Moule à mini muffin pour moi) et enfournez pendant 20 minutes.

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